Najlepšie šampanské na Silvestra podľa someliéra Allegry Angelo

• Kategórie: Jedlo

Šampanské Shutterstock

Praskajúce fľaše! Keďže sa blíži Silvester, je čas začať vyberať šampanské, ktorým si pripijete, pričom poviete:Von so starým a dnu s novým!

Novoroční novomanželia! Pozrite sa, ktoré hviezdy sa vydali na Silvestra

Prečítajte si článok

S toľkými výbermi bublín na dnešnom trhu však môže byť ťažké rozhodnúť sa, ktorá fľaša je najlepšie vypuknúť o polnoci. Našťastie známy someliérVeselý anjel, ktorá pracuje v reštaurácii od svojich 15 rokov, si pri rozlúčke s rokom 2020 vypestovala dokonalý zoznam najlepších šampanských na pitie.

Angelove výbery sú zakorenené v desaťročiach vedomostí a skúseností – vyvinula viac ako 20 jedinečných programov pre víno a liehoviny po celej krajine. Ona je tiežVinyin súčasný domáci someliér, pracoval na zberoch vína v Burgundsku, Toskánsku a Španielsku a získal množstvo významných ocenení a ocenení v tejto oblasti, vrátane víťaza TopSomm z roku 2016.

Prípitok na Nový rok! 6 slávnostných kokteilov na popíjanie 31. decembra

Prečítajte si článok

Podľa Angela existuje päť špičkových značiek a fliaš šampanského, ktoré by ste mali vyskúšať na rozlúčku s rokom 2020.

Prvým je Originel Brut NV (45 dolárov+) od Vincenta Cuilliera. Toto šampanské Pinot Meunier je z malého rodinného vinárstva a ponúka výnimočnú hodnotu, prezradila. Mám rád vína zo šampanského Pinot Meunier, pretože sú kvetinové a šťavnaté na podnebí a pripomínajú suchý rizling. Celkom potešia ľudí.

Someliér ju nazval výberom č. 2, Charles Heidsieck’s Brut Reserve NV (60 a viac dolárov), do ktorej chodí pre bohatší štýl šampanského na každú príležitosť.

Toto šampanské pinot noir používa vysoké percento rezervných vín (asi 40 percent), čo dáva tomuto šampanskému tie veľké, lahodné príchute teplého chleba, croissantu a pražených orechov, povedala.

Angelo označil Pierre Cellier Brut Prestige NV (38+ $) za tretiu voľbu pre akékoľvek silvestrovské slávnosti. Jedna z najlepších hodnôt na trhu, toto šampanské vyrába vinár Pierre Gonet (známej značky šampanského Philippe Gonet), vysvetlila. Ide o štýl Pinot noir so sviežim ovocným sadom, ale 30 percent Chardonnay pozdvihne chuť na briošku, konzervovaný citrón a studenú bielu kôstku.

Kylie Jenner, John Legend a ďalšie hviezdy, ktoré milujú ružové víno

Prečítajte si článok

Angelo ukázal na Blanc Des Blancs od Perrier-Jouët Brut NV (89+ dolárov), aby pocit zimných citrusov a jarných kvetov, ktorý pôsobí luxusne, no zároveň neuveriteľne jemný na podnebí.

Perrier-Jouët robí chardonnay správne; je to základný kameň značky, povedala. Pomerne nové vydanie pre PJ, vybral by som si ho pred ich veľkým konkurentom, Ruinart Blanc des Blancs.

Šampanské od Pierre Cellier Brut Prestige NV S láskavým dovolením Pierra Cellieho

Angelov posledný výber je ročník šampanského s názvom La Grande Année od Bollingera 2012 (180+ $).

Keď máte rozpočet, nič neprekoná Bollingera. Veľkorysé a dekadentné, no zároveň maximálne jemné a elegantné, Bollinger sú nadčasové a módne čierne koktejlové šaty, povedala, pričom poznamenala, že nápoj sa vyrába výlučne v sudoch a dozrieva pod korkom, na rozdiel od korunkového uzáveru. Toto šampanské pinot noir sa vyrába v skutočne vybraných rokoch (posledný ročník bol 2008). Je to meradlo pre krémovosť a na podnebí vždy visí o niečo dlhšie (ako ostatné).

Počúvajte Hot Hollywood časopisu Us Weekly, keď každý týždeň redaktori časopisu Us rozoberajú najhorúcejšie zábavné správy!