Joel Robuchon mŕtvy vo veku 73 rokov: Gordon Ramsay, Andrew Zimmern a ďalší Pay Tribute

• Kategórie: Jedlo

Joel Robuchon, francúzsky šéfkuchár a reštauratér oslavovaný ako šéfkuchár storočia, zomrel podľa viacerých správ v pondelok 6. augusta v Ženeve vo Švajčiarsku. Mal 73.

Úmrtia celebrít v roku 2018: Hviezdy, ktoré sme stratili

Prečítajte si článok

Robuchon, ktorý bojoval s rakovinou pankreasu, vlastnil a prevádzkoval reštaurácie na troch kontinentoch vrátane lokalít L’Atelier de Joël Robuchon v New Yorku, Londýne, Paríži, Hong Kongu a Tokiu. Tiež mentorovalEric RipertaGordon Ramsay, moderovala francúzske televízne relácie o varení a objavila sa v americkej reality showŠpičkový šéfkuchár.

Počas svojej takmer šesťročnej kariéry získal Robuchon ocenenie Meilleur Ouvrier de France a francúzsky sprievodca reštauráciou ho vyhlásil za šéfkuchára storočia.Gault-Millau. Podľa jeho webovej stránky bol tiež šéfkuchárom s najväčšou michelinskou hviezdou na svete.

Šéfkuchári celebrít

Prečítajte si článok

V kniheAteliér Joëla RobuchonaKuchárka Patricia Wellsová povedala, že francúzsky šéfkuchár sa nepochybne zapíše ako umelec, ktorý najviac ovplyvnil svet kuchyne 20. storočia.

Dodala: Opísať Joëla Robuchona ako kuchára je trochu ako nazvať Pabla Picassa maliarom, Luciana Pavarottiho spevákom a Frederica Chopina klaviristom.

Joel Robuchon MEGA

Po Robuchonovej smrti kolegovia celebrít šéfkuchári a reštaurátori zverejnili pocty svojmu kolegovi prostredníctvom sociálnych médií.

Najšokujúcejšie úmrtia celebrít všetkých čias

Prečítajte si článok

Stratili sme krstného otca Michelina, najviac zdobeného šéfkuchára na svete, napísal Ramsay na Instagrame. Všetkých nás držal v strehu! Aj keď sme spali! Merci Chef, Boh žehnaj.

Bizarné jedláhostiteľAndrej Zimmernapísal: Veľmi smutný deň pre každého z nás v našom odvetví a pre milióny ďalších, ktorých sa tento úžasný muž dotkol. V priebehu rokov bol ku mne viac než láskavý.

RIP Chef Joël Robuchon, šéfkuchár Momofuku aUgly DelicioushostiteľDavid Changtweetoval. Zmenili ste celú hru.

Danny Meyer, reštaurátor Union Square Hospitality Group, dodal: Ďakujem za hlbokú inšpiráciu, Joël Robuchon. Naša profesia je vaším dlžníkom.